Det var ju dock inte slut med såsen.. När jag väl mötte Kenneth så hade en överraskning till mig. Han hade även en salsa som vart klar igår.
Här är koncistensen något fastare. Doften är mycket tomatig och man ser tydliga bitar av ingredienserna.
Smaken är mycket mild, den går mellan tomat, paprika, annanas med en hint av lök. Den är väldigt frisk i smaken och har inget som sticker ut åt vare sig syrligt, sött, beskt eller surt. Vad den inte var är en bismak av ättika som jag har känt i många andra såser och hatar. Jag skulle klassa den som en mild salsa, Personligen så skulle jag vilja ha upp den ett snäpp i hetta.. Om man hade fått upp den i samma styrka som chilisåsen utan att för den sakens skull ändra smaken så hade jag nog kidnappat kocken och tvingat honom att laga salsa till mig hela dagen långt.
Så slutsatsen. En förbaskat god salsa, jag kommer nog att toppa den med någon stark sås imorgon när det är tacofredag. Om det finns någon salsa kvar för det har visst blivit ett par provsmakningar. Jag fick slut på t-skedar.. Men det gick fint att få ner en matsked i burken också.. 😉
Den ser klart läcker ut.
