Jag håller på att flippa ur.. Jag jagar korv i alla de sorter.. Jag har tröttnat på alla späck/ister/slamsrester som säljs i butikerna runtomkring..
Bilden är stulen från svarta marans blogg
Sätter mig och googlar lite..
Hittar följande inlägg på flashback :
|
Ursprungligen postat av XXXXXX
Driver du nu?
Saluhallen har ju mängder med korv. Vanliga utsökta svennekorvar finns hos de flesta och snett emot de grekiska soppköket finns Bebas (osäker på namnet) där du hittar utsökta korvar från kroatien, ungern, tyskland mm mm. Sen finns det en snubbe längst upp som säljer riktigt starka och KÖTTIGA korvar, notera just köttiga eftersom det hittar du inte hos ICA, Willys osv eftersom deras ”ölkorvar” bara är slaggprodukter med sprayat späck. Har dock en egen kontakt på hemgjorda Chorizo med 80% Carne som är så gudomliga så du grillar dem ute året om trots minusgrader  |
Shit mannen du gillar korv alltså.
—
Äntligen har jag hittat en tråd för mig.. Tyvärr innehåller tråden en del tråkiga referenser till hallallslakt. Vad nu det skulle ha med saken att göra.. Personligen äter jag hellre nötkött, ren, älg, björn, whateverkorv än just dansk gris.. 🙂
Vidare i tråden hittar jag ett par intressanta länkar..
Nästa vecka skall jag testa av janesplace och lilla saluhallen i frölunda och se om de kan kittla mina smaklökar.
Tips på andra butiker/slakterier/korvgubbar mottages tacksamt..
Och ja.. Som svar på din tanke.. Jag överväger att börja röka själv.. Men det blir en post för sig själv..
Sist men inte minst.. En läskande bild som är stulen från www.werdenberg.com efter tips från lundwall.
